Пища представляет собой «упакованную» энергию. Которая в процессе обмена веществ высвобождается в организме. Эта энергия может расходоваться на работу органов и систем, физическую активность и др. В противном случае потреблённая энергия накапливается в виде запасов жировой ткани.
